უგემრიელესი, ტრადიციული დაღესტნური კერძი ”კურზე” ხორცით. რეცეპტი იხილეთ აქ…

Курзе с мясом. Вкус фантастический

Курзе с мясом. Вкус фантастический

კურზეს ამზადებენ სხვადასხვა შიგთავსით: ხაჭო, კვერცხი, ჭინჭარი და ხორცი. მხოლოდ ხორციან შიგთავსს უმატებენ ასევე ტომატ-პასტას. დღეს შემოგთავაზებთ კურზეს უკრაინულ რეცეპტს, რომელიც არანაკლებ გემრიელია და თქვენი სუფრის განუყრელი ნაწილი გახდება.

იტვირთება

ცომის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

– 2 ჭიქა ფქვილი

– 1 ცალი კვერცხი

– 110 მლ. წყალი

– ნახევარი ჩ.კ. მარილი

– 3 ს.კ. მცენარეული ზეთი

შიგთავსის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

– 500 გრ. ღორის ან საქონლის ხორცი

– 1 ცალი ხახვი

– 1 კბილი ნიორი

– მარილი გემოვნებით

– შავი პილპილი გემოვნებით

 

ცომის მომზადების რეცეპტი:

1. ფქვილი მოათავსეთ თასში.

2. ცალკე თასში გადაურიეთ ერთმანეთში კვერცხი, მარილი, ზეთი და წყალი.

იტვირთება

3. მიღებული მასა ჩაასხით ფქვილი და მოზილეთ ზომი. უნდა ზილოთ დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში.

4. გადააფარეთ ტილო და დატოვეთ მოსასვენებად 30 წუთით.

 

შიგთავსის მომზადების რეცეპტი:

1. ერთად გაატარეთ ხორცი, ნიორი და ხახვი.

2. ფარშს მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით.

3. დაუმატეთ ცოტაოდენი წყალი, რათა გამოვიდეს წვნიანი.

 

კურზეს მომზადების წესი:

1. გააბრთყელეთ ცომი დაახლოებით 1-2 მმ. სისქემდე.

2. გამოჭერით ჭიქის საშულებით წრეები.

3. თითო წრეზე დადეთ 1 ჩ.კ. შიგთავსი.

4. შეახვიეთ ფოტოზე ნაჩვენებ ფორმაზე.

5. უნდა მოხარშოთ მარილიან მდუღარე წყალში 10 წუთის განმავლობაში.

Курзе с мясом. Вкус фантастический

ქვაბიდან ამოიღეთ საწურის მეშვეობით და გადაუსვით ნაღების კარაქი. სუფრასთან შეგიძლიათ მიიტანოთ არაჟანთან ერთად.

გაუზიარეთ ეს სტატია თქვენს მეგობრებს, რათა ისინიც გაეცნონ ამ სასარგებლო ინფორმაციას.

გემრიელად მიირთვით!

იტვირთება
შეაფასეთ სტატია
უგემრიელესი, ტრადიციული დაღესტნური კერძი ”კურზე” ხორცით. რეცეპტი იხილეთ აქ…
აი თურმე რისთვისაა საჭირო ზეთის რგოლიანი საცობი. ის, რაც უნდა იცოდეს ყველა დიასახლისმა…