ალბათ თქვენც გსმენიათ, რომ ჩინეთში აყალბებენ ყველაფერს! მათ ცოტა ხნის წინ ისწავლეს კვერცხის დამზადება. დიახ, დიახ არ მოგესმათ! ისინი ქმნიან ბუნებრივის მსგავს ცილას, გულს და ნაჭუჭს.
პროცესი, რომელიც უკვე ქათმის გარეშე მიმდინარეობს!
იცოდეთ, რომ კვერცხის ყალბი ვარიანტი იმდენად რეალისტურია რომ ნამდვილისგან ვერც გაარჩევთ! ჩინელები მემბრანასაც კი ქმნიან, რომელიც ფარავს ნაჭუჭის შიდა მხარეს.
ეტაპი 1 — გული.
ვიტამინებით და მინერალებით სავსე კვერცხის გულში იბადება სიცოცხლე. ჩინელები ამ შემთხვევაშიც კი უბრალოდ სინჯარის საშუალებით არღვევენ მსოფლიო წესრიგს. სპეციალურ ქიმიურ ნარევში ურევენ ქიმიირ საღებავს. ამის შემდეგ სითხეს უშვებენ სპეციალურ ფორმაში სადაც ის იღებს ბურთისებურ ფორმას.
ეტაპი 2 — დამცავი ფენა.
ხელოვნურ გულს უშვებენ ნახშირბადოვან კალიუმში. აქედან ჩნდება დამცავი გარსი. მისი წყალობით კვერცხის გული ინარჩუნებს მთლიანობას.
ეტაპი 3 — ცილა.
გულს ათავსებენ სპეციალურ ხსნარში და ელოდებიან ხელოვნური ცილის წარმოქმნას.
ეტაპი 4 — ნაჭუჭი.
როგორც ხვდებით ისიც ხელოვნურია. მყარ გარსს იღებენ კალიუმის კარბონატის ხსნარისგან, პარაფინისგან და თაბაშირისგან.
ეტაპი 5 — გაშრობა.
თუ კვერცხი ნამდვილმა ოსტატმა დაამზადა, მას ვერანაირად ვერ გაარჩევთ ნამდვილისგან.
ეხლა კი ყველაზე მთავარი კითხვა: რისთვის კეთდება ეს, როცა არის ქათმის საკვები, ქათმებიც და ადამიანებიც? თავიდან ეს იყო ექსპერიმენტი, რომელიც დროთა განმავლობაში გადაიზარდა საკმაოდ მომგებიან ბიზნესში.
ხელოვნური კვერცხის თვითღირებულება ნამდვილ კვერცხზე 25%-ით ნაკლებია. მწარმოებლები ნამდვილად მოგებული რჩებიან ასეთი პროდუქტის გაყიდვით, მაგრამ ზიანდებიან მომხმარებლები.
შესაძლებელია თუ არა ყალბი კვერცხის ამოცნობა
შესაძლებელია ყალბის ნამდვილისგან გარჩევა, თუ მას არ შეადარებთ ნამდვილ კვერცხს. საქმე იმაშია, რომ ყალბი კვერცხი ზედმეტად იდეალურია: პრიალებს, გლუვია, მისი გატეხვა ძნელია, გული და ცილა რამოდენიმე წამში ერევა ერთმანეთს.
მაცივარში შენახული მოხარშული პროდუქტი რამოდენიმე საათში იწყებს გალურჯებას. მისი გული ჟელეს მსგავსია ხოლო ცილა მარტივად იბზარება რამოდენიმე ნაწილად.
ასეთი კვერცხი პოპულარულია მწარმოებლის ქვეყანაში, რადგან მოსახლეობა დღითიდღე უფრო იზრდება და თავისთავად იზრდება პროდუქტზე მოთხოვნილებაც. თუმცა არ არსებობს იმის გარანტია, რომ ეს პროდუქტი მალე ჩვენს დახლებზეც არ მოხვდება.
აუცილებლად გაუზიარეთ ეს სტატია თქვენს მეგობრებს, რათა ისინიც გაეცნონ ამ სასარგებლო ინფორმაციას.
ჯანმრთელობას გისურვებთ!
