ქათამი ბადრიჯნით, პომიდვრითა და ბროწეულის სოუსით. ღვთაებრივი გემო, რომელსაც ვერასდროს დაივიწყებთ…
კულინარია ეს კერძი საინტერესო და უცხოა იმით, რომ ბოსტნეული გამოდის ცხარე, ხოლო ქათამი ტკბილ-მჟავე. გარნირად შეგიძლიათ მსუბუქი სალათი მიირთვათ. ქათამი ბადრიჯნით, პომიდვრითა და ბროწეულის სოუსით